Met Wies Teepe op stap is een leerzame en culinaire belevenis!
Plukken uit de natuur betekent dat het mogelijk is heel dichtbij huis planten te vinden die én gezond én smakelijk zijn. Uiteraard moet je ook weten wat je plukt want er zijn giftige planten. Sommige planten moet je vooral eten wanneer de blaadjes nog jong zijn én de plek is belangrijk, niet waar honden veelvuldig uitgelaten worden of dicht langs de weg. Daarnaast ook belangrijk, pluk nooit alles weg en let erop dat er voldoende over blijft voor anderen, w.o. ook vogels of insecten. Op stap gaan met Wies is een avontuur, om de zoveel meter is er wel een plant waar zij een uitleg bij heeft. Bijvoorbeeld: smalle weegbree, een veel voorkomend plantje! Tijdens haar uitleg wordt een lekker kopje soep met de blaadjes van dit plantje aangeboden. Even verderop staat hondsdraf, ook een heel gewoon plantje in onze natuur. Dit plantje geeft smaak aan de spread, die Wies heeft voorbereid en die op een klein stukje brood wordt aangeboden. De haat-liefde verhouding met de paardenbloem is redelijk bekend onder tuinders, want bloeiend heel aantrekkelijk voor insecten, eenmaal uitgewaaierd de ergernis dat ze staan overal en Wies verrast met heerlijke paardenbloemgelei op een toastje! Een wandeling van ca 1,5 uur op en rond Het Zonneveld levert veel voorbeelden op van wat je met planten uit directe omgeving kunt doen met een extra bonus door de heerlijke hapjes die Wies had voorbereid.
Op www.etenuitdenatuur.nl vind je nog veel meer informatie over plukken uit de natuur én allerlei recepten.